Pluhur i pastër likopeni

Çfarë është pluhuri i likopenit?

Likopen i pastër pluhur është një kimikat natyral që u jep frutave dhe perimeve një ngjyrë të kuqe. Është një nga një numër pigmentesh të quajtura karotenoidë. Likopeni gjendet në shalqinj, grejpfrut rozë, kajsi dhe guava rozë. Gjendet në sasi veçanërisht të larta tek domatet dhe produktet e domates. Likopeni nuk mund të prodhohet nga njerëzit ose kafshët, dhe metodat e tanishme të përgatitjes së tij janë kryesisht nxjerrja e bimëve, sinteza kimike dhe fermentimi mikrobik.

Likopeni është një pigment natyral funksional me funksione fiziologjike si parandalimi i një sërë kanceresh, mbrojtja kardiovaskulare dhe cerebrovaskulare, mbrojtja e lëkurës dhe përmirësimi i imunitetit. Përdoret gjerësisht në produkte shëndetësore, kozmetike, ushqime dhe pije dhe fusha të tjera.

Funksionet fiziologjike:

●Likopeni ka një antioksidant të fortë:

Likopeni ka kapacitetin më të fortë antioksidues në mesin e karotenoideve natyrale, gjë që lidhet me strukturën e tij unike molekulare të pangopur me zinxhir të gjatë.

●Mund të parandalojë ose ngadalësojë përparimin e disa llojeve të kancerit;

●Mbrojtja e sistemit kardiovaskular:

Likopeni mund të largojë thellësisht mbeturinat vaskulare, të rregullojë përqendrimin e kolesterolit në plazmë dhe të mbrojë lipoproteinën me densitet të ulët (LDL) nga oksidimi, të riparojë dhe të përsosur qelizat e oksiduara, të nxisë formimin e glisë ndërqelizore dhe të përmirësojë fleksibilitetin vaskular.

●Mbroni lëkurën:

Likopeni gjithashtu ka aftësinë të reduktojë dëmtimin e lëkurës nga rrezatimi ose drita ultravjollcë (UV). Kur rrezatimi UV aplikohet në lëkurë, likopeni në lëkurë kombinohet me radikalet e lira të prodhuara nga UV për të mbrojtur indin e lëkurës nga dëmtimi. Krahasuar me lëkurën e paekspozuar, likopeni reduktohet me 31%~46%, ndërsa përmbajtja e përbërësve të tjerë është pothuajse e pandryshuar. Stahl et al. kanë treguar se marrja e rregullt e likopenit në ushqime të pasura mund të luftojë UV-në dhe të parandalojë eritemën e shkaktuar nga ekspozimi ndaj UV.

Aplikimet e pluhurit të likopenit:

◆Zbatohet në fushat e ushqimit dhe pijeve, përdoret kryesisht si aditivë ushqimorë për ngjyrues dhe kujdes shëndetësor;

◆Pluhur i pastër likopen i aplikuar në fushën kozmetike, përdoret kryesisht për zbardhjen, mbrojtjen kundër rrudhave dhe ultraviolet;

◆Zbatohet në fushën farmaceutike, bëhet kapsula për të parandaluar kancerin.